五花肉凉水下锅,撇去浮沫,控去水分,热锅凉油放入冰糖少许炒糖色,待糖色微冒泡放入五花肉,炒至微黄,加入老抽适量温水大火烧开,转小火慢炖,最后放盐调味,收汁,出锅
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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