包子

先把酵母放入一碗温水中大概40度左右的温水，然后放一点点糖这样有利于酵母的活动，和面以后静置一小时后看到面里有小洞洞就证明发好了，大概是原体积的2倍

发面的同时搅拌肉馅，往肉馅里打水，一点一点的放，肉馅上劲儿以后放生抽、盐、剁碎的葱姜

面发好后揪成大小一致的剂子

把剂子擀成4毫米左右厚的面皮，不能太薄了

包好后盖上干净的毛巾静置30分钟左右，包子比30分钟前个头大了就放入开水锅中蒸20分钟

蒸好了