波波蒸饺

步骤1/12

豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料

步骤2/12

高粱面粉加少许的盐

步骤3/12

用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟

步骤4/12

切成大小一样的剂子

步骤5/12

擀成圆皮

步骤6/12

将馅料放入饺子皮中间

步骤7/12

然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢

步骤8/12

从左往右用拇指和食指推成波浪折

步骤9/12

做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺

步骤10/12

做好的波波蒸饺

步骤11/12

做的的蒸饺蒸10分钟

步骤12/12

蒸熟的波波高粱面蒸饺