健康营养的美味小零食，听说一个鹌鹑蛋胜过好多鸡蛋呢，是老幼病弱者的上佳补品。做法很简单，用料也很简单。我也是第一次做。
步骤1/3铁锅炒热放入粗盐。炒热，炒到噼噼啪啪的响声。将盐倒入砂锅。网上说放入八角，花椒，桂皮，五香粉一起炒，但是我没有，只有盐。
步骤2/3然后转到砂锅，锅底垫一些盐
把鹌鹑蛋排好放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火慢慢焗就好了。我的做法很简单
鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
现代医学认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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