土豆红烧肉

步骤1/6

五花肉切块，用料酒腌制一会儿

步骤2/6

开水将五花肉焯水，肉变色即可。锅中少许油，酱冰糖放入，冰糖融化即可，五花肉翻炒至微黄

步骤3/6

趁热放入葱 姜 大料等翻炒出香

步骤4/6

酱肉放入锅中，倒入酱油(老抽上色)、酱香鲜，加水没过肉，小火炖30分钟

步骤5/6

土豆切块，慢炒至表面发黏后取出备用

步骤6/6

汤汁收浓后，放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可