准备彩椒,菠萝
瘦肉切块,用淀粉鸡蛋腌一下。
瘦肉粘上淀粉。
锅中放油,油温5-6成热的时候放入锅里中火炸。
炸完第一遍是白色的。再复炸一遍,炸成金黄色。
锅中放点底油,放番茄酱,白糖,白醋,一点盐,再放点水。
先把彩椒放里面(那个不好熟)再放菠萝。
最后把炸好的肉块放里面,弄均匀装盘就可以了。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有