鲶鱼炖茄子

步骤1/5

鱼宰杀好，洗净

步骤2/5

茄子洗好，撕成条状

步骤3/5

姜蒜切片

步骤4/5

锅底留油，姜蒜爆香，放入大酱，填水，下鱼，依次放入各种调料，最后放茄子，盖锅盖！

步骤5/5

炖的时候注意千万不要糊锅！出锅的时候加上香菜就可以了！