土豆烧牛肉

步骤1/8

把牛肉放在冷水里加当归、生姜煮到断生后，捞起切小块。汤留着等会用。

步骤2/8

香料

步骤3/8

食材，佐料。

步骤4/8

在炒锅里放油，烧热后加豆瓣油辣椒翻炒，再加入香料、大蒜、生姜继续翻炒。

步骤5/8

出香味后加入切好的牛肉继续翻炒。

步骤6/8

待牛肉变色呈乌红色时加入准备好的汤，汤以适当高出牛肉的量最好。

步骤7/8

等汤煮开后加入土豆，然后全部倒进高压锅，压上20分钟。

步骤8/8

起锅后放入大葱焖两分钟，放入香菜即可。