大虾去虾线和虾头洗净,青椒切段,姜切丝,蒜切片
下姜蒜爆香
放入虾翻炒,加少许酱油和料酒,翻炒至变红,放入青椒
加入干辣椒段,半碗水,盖上锅盖,闷至收汁,加入盐
翻炒一下,可以出锅啦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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