夏天人们都爱吃凉拌菜
凉拌菜的种类很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃
凉拌豆角是一个夏季时令菜
做法简单,口感丰富,豆角碧绿脆嫩,酱汁味浓
这道菜能清热排毒,非常适合夏天食用
豆角有健脾、和胃的作用,还能够补肾
豆角摘去两头后洗净
切成3厘米左右的长段
锅内烧水下豆角焯烫
然后捞出过凉水放入大碗内
加入两匙花生素肉酱
再放适量盐、鸡精、白糖
倒入六月鲜酱油
淋少许姜汁
再倒少许白醋
将所有材料搅拌均匀即可
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