土豆切片,尽量薄片,用冷水洗下淀粉,放入沸水煮3分钟,根据厚薄增减时间(一定要保持脆)。准备一碗冰水,煮好的土豆片冷水过几下最后放入冰水中侵泡几分钟,使其爽脆。最后沥干水分,加入调料。
要舍得放料,香油和辣椒油稍微多一些,最后撒上芝麻~太爽了~好吃到没朋友好不好~加入自己喜欢的调料~寻找自己小时候的味道吧~
土豆一定要脆脆的才好吃。
香醋泡花生米最为简单的做法是,将花生带着红衣直接放到香醋之中,一定要没过了,然后
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有