原材料
土豆,胡萝卜,洋葱切丁,鸡腿去骨切丁。
油锅烧好,放少许姜未,放鸡肉翻炒,放少许盐(盐先少放,咖哩块有盐,这里放盐是为了鸡肉入味。)
加入土豆丁胡萝卜丁炒至土豆丁边微白
加开水煮至土豆丁熟
土豆丁9成熟时放入洋葱
洋葱加入后关至小火加入咖哩块4块,翻炒至咖哩溶化。调味,起锅。(我放了4块原味咖哩,1小勺盐,黑胡椒粉。)
米饭先盛入小碗再倒扣盘中,咖哩鸡腿汁盛入盘中,大成告成。
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