准备食材。
丝瓜洗净,去皮,切成滚刀状;红椒切小块;生姜切丝。
鸡蛋加适量的盐打散。
起锅放油,油热后,下鸡蛋液。
炒熟后,起锅备用。
另起锅,下油,下姜丝 ,爆香。
丝瓜下锅。
翻炒丝瓜,快熟的时候,下红椒。
鸡蛋下锅,加盐,鸡精调味,起锅。
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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