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黑芝麻酱凉面

一直都很爱吃芝麻酱，一瓶最多一周就被我ko，尤其喜欢黑芝麻酱，但是鲜榨的黑芝麻酱比较难买，上周终于叫我在早市上买到了，正儿八经的纯黑芝麻酱，眼看着从机子里面榨出来的。一直大家吃的麻酱凉面都是白芝麻酱的，我今天就来一个不一样的黑芝麻酱凉面，其他不说就从营养的角度来说那也是相当之赞呐。

帅帅小厨
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难度简单

口味麻辣

工艺拌

厨具煮锅

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黑芝麻酱凉面热量：852 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：8.3克
碳水化合物：61.9克

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食材主料/辅料

面条 300克、黄瓜 100克、泡豇豆 200克、黑芝麻酱一大勺、生抽一大勺、醋两大勺、油泼辣子一小勺、盐适量、花椒粉两小勺、鸡精适量

黑芝麻酱凉面的做法步骤

步骤1/9

泡豇豆用水泡洗几遍洗去盐分。
步骤2/9

黄瓜切丝备用。
步骤3/9

洗好的泡豇豆切碎备用。
步骤4/9

准备小碗一个放入一大勺黑芝麻酱
步骤5/9

用生抽一大勺，醋两大勺，油泼辣子一小勺和适量凉开水把芝麻酱泄开，再加入花椒粉，盐和鸡精适量备用。
步骤6/9

开水下锅煮面8分熟就好。。
步骤7/9

面条过凉水后放入盘底备用。
步骤8/9

面条上放上泡豇豆和黄瓜丝
步骤9/9

浇上芝麻酱料碗即可。

小窍门

提示：1、做凉面煮面硬点好吃。
2、泡豇豆比较咸用水泡一下多洗几遍。
3、卖相不好，不过多吃黑芝麻好啊

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