将西红柿切十字,在开水中浸泡,然后脱去皮
将鸡蛋打到盆中
将切好的西红柿与鸡蛋混合均匀
加入面粉,盐
锅里倒入油,将鸡蛋倒进锅里
翻炒至熟就可以了
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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