把排骨在清水里浸泡一会;用热水煮一下,水开了就好了(是为了把排骨上的血弄干净)锅里少放一点油,把冰糖放进去,直到融化成褐色,把排骨到进去翻吵一下,(个人是在电热锅上做的,我是把冰糖融化之后把火关了,进行翻吵的,我是怕长在锅上)放点酱油,紧接着就把葱,蒜,姜放进去。加水,水淹没排骨刚刚好。差不多熬上25~35之间放盐。就好了
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