干锅鸡

和我上次的芋头烧鸡是一样的调料，

下锅过油炸至金黄色捞出沥干，

切块备用，

热油，下鸡块炒十分钟左右，捞出，爆香花椒、干辣椒、姜、洋葱爆炒，再倒入鸡块和土豆，炒熟后焖软即可。