将刚从冰箱里拿出来的黄油和切达奶酪,都切成小块状备用;
低筋粉、泡打粉、细砂糖和盐混合过筛。
将切块的黄油倒入过筛后的粉类中,然后用手捏碎拌匀
搅拌成粗玉米粉的状态。
再加入切成块的切达奶酪,稍微一拌匀。切达奶酪不要弄碎,过会烤的时候让它呈块状烤就可以了
分两次加入牛奶,拌匀,然后团成面团。
用手将面团折叠,然后按压,然后转90度继续折叠按压,重复大概4-5次。
之后将面团整形成一个球状,按压成1.5cm左右厚度的圆形面片。
用刮板将面片分成8份.
放到铺了油纸的烤盘当中,表面上筛点低筋粉,这样过会烤的时候可以防止上色过重。然后放入预热200度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右.
烤好出炉~~稍微凉一下就可以吃啦
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