首先将西瓜皮内多余的红瓤切平整,留下一点点果肉。
然后再用刀把西瓜皮外面的绿皮去掉。
把瓜皮切片
首先放入一点盐,用手抓一下,这样里面的水分会被逼出来,吃的时候很爽口弹牙。倒掉被逼出的水后,放入两小勺糖来提鲜,然后再放入少许香油。再放入一勺醋,这样不会出很多的水,否则西瓜皮就会被腌在水里,吃起来就不够脆口了。最后切点小米椒,这样味道会更丰富!
最后摆盘,加上几个
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕
西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有