消暑冬瓜排骨汤

准备好冬瓜，姜切丝

排骨冷水入锅，水开后捞起，去除血腥备用

把冬瓜切成均匀的小块，若想煮的时间短些就切得薄一些

烧半锅水，等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨。煮沸3分钟

加入切好的冬瓜

可以在煮好前加一些虾皮，既提鲜，又能补钙哦

用中火煮汤的同时，做了一碗蘸酱，可以用来蘸排骨吃，根据自己的爱好加一些蒜，葱，辣椒酱，老干妈都行

用筷子试一下能轻松插入冬瓜块里面，说明已经煮好了。可以起锅了

最后散上盐和葱花。。。

排骨蘸酱吃更香哦