火腿肠一个,从中间切成两半。
再从中间切开,一头不要切断。
锅中倒油,放入火腿肠煎软。
用筷子摆成心型。
磕入鸡蛋,用筷子整理一下形状。
撒上葱花,煎几分钟即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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