糯米与红豆,泡水4小时,加入少量盐;我是晚上泡,早晨用的。
粽叶洗净,用开水煮15分钟,捞出,浸在冷水中备用。
一片粽叶一个粽子,粽子小巧玲珑
用普通棉线将粽子捆好,棉线最好事先也用开水煮一下,消毒。
用电饭煲煮2个小时,红豆粽子就成功出现在眼前了。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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