这个家喻户晓、耳熟能详、妇孺皆知的菜就不必多说了,直接上菜!
步骤1/5西红柿洗净切片;鸡蛋打散,加入少许盐、水搅拌使其更新嫩。
步骤2/5葱洗净,切片切丝切碎都行。
步骤3/5平底锅烧热入油,煎鸡蛋,用锅铲划散鸡蛋,出锅备用。
步骤4/5炒锅烧热入油,加葱爆香,,加西红柿片,翻炒出汁,加入鸡蛋翻炒。
步骤5/5加盐、鸡精、糖调味,翻炒均匀后出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有