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以前我感觉妈妈做的凉菜总是不如饭店做的好吃,清淡,味道比较单调。现在我发现,放一点白糖可以提鲜味。还有就是像炒菜一样放点香油和花生油,自然味道就浓厚了。

chang悦来悦好
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

长豆角 适量、 蒜泥 适量、 味达美酱油 适量、 老醋 适量、 蚝油 适量、 白糖 适量、 五香粉 适量、 香油 适量、 炒菜花生油 适量、 芝麻酱 适量

凉拌豆角的做法步骤

小窍门

全部调好之后,尝尝味道。口重的再稍微加点盐,一般不需要了。因为酱油和蚝油都有咸味。

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