猪肉洗净,切小块,放少许淀粉、盐、料酒,腌十分钟。
香干、茭白、青椒、红椒切小块。(香干、茭白分开装,一会下锅的时间不一样。)
锅烧热,倒入少许油,将腌好的猪肉丁放入锅中,翻炒,肉变为深色,装碗备用。
锅中倒入比刚刚多点的油,依此放入青椒、红椒、茭白、香干,不断翻炒,加入少许盐;倒入碗中的猪肉丁,继续翻炒片刻。起锅,装盘。
香干炒肉丝是哪个地方的菜?香干炒肉丝是一道常见的家常菜,不少朋友都品尝过,但是香
主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。 调料
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有