熟咸蛋黄捣碎,南瓜切块待用。(切好的南瓜放微波炉高火叮3分钟左右)
适量油烧热,放入蛋黄末翻炒至起泡,放入南瓜块。
避免南瓜碎掉,不要过度翻炒,晃动锅使蛋黄沾均匀,放入葱花即可起锅。
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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