夏日特饮,简单,美味!
锅中放入水,倒入西米,开大火煮
西米大火煮开后,转小火煮,边煮边不断搅拌,防止沾底。大约煮到西米透明,还有一点点白芯时,关火闷10分钟。
捞出西米过凉水后待用。
西瓜用挖球器挖几个球备用
剩余西瓜榨汁。然后西瓜汁倒入西米,放入西瓜球装饰即可。
完工!!!
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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