葫芦瓜双味煎饼

步骤1/11

这个就是葫芦瓜，瓜肉甜嫩～

步骤2/11

半个葫芦瓜，3 个鸡蛋，2 杯面粉，3 调羹糖是做甜味煎饼的量。如果另半个葫芦瓜想做咸口味的，就把糖换成盐适量即可～

步骤3/11

一个葫芦瓜量比较大，所以使用半个也是可以的。把葫芦瓜用擦丝器加工一下～

步骤4/11

鸡蛋打入葫芦瓜丝里，面粉可以逐步添加。因为葫芦瓜丝自带水份，所以可以不使用一滴水。单纯用鸡蛋液就能拌起来～

步骤5/11

做甜味的就添加细砂糖，做咸味的就添加盐适量～

步骤6/11

拌匀后，如果面糊过湿可以酌情添加少许面粉再拌匀～

步骤7/11

电饼档加热，刷少许油～

步骤8/11

将面糊倒入电饼档，摊匀。开上，下火烙熟～

步骤9/11

甜滋滋的葫芦瓜煎饼～

步骤10/11

另半个葫芦瓜我做成咸味的。饼面撒了点胡萝卜和豆角碎丁～

步骤11/11

葫芦瓜双味煎饼～