我做的都是比较一般的家常菜,不浮夸,而且非常容易做
锅里放入适量的水,然后把材料都一起放进去,毛豆等水开了之后再放,盐要稍微多放点,这样才入味,毛豆剪去两头水开了放入毛豆,记住不要盖锅盖,不然煮出来的颜色会变黄,大概煮四五分钟就好,之后把毛豆捞出来用冷水洗一下,就完成了
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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