夏天吃这道菜排湿,而且简单,孩子爱吃
冬瓜切好备用
肉馅用三分肥七分瘦的肉馅,放生抽、盐、香油、一个小鸡蛋、淀粉、加切碎的小姜末搅拌,入味15分钟
锅里放姜煮开
放入冬瓜煮开
放肉丸、盐、白胡椒,小火煮熟,出锅
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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