荤素搭配一锅卤

步骤1/20

材料：鲜海带1根（或者干海带泡发）开水烫过凉水冲一下，豆腐皮3张,兔子腿4只，鸡脖子500克。

步骤2/20

调料:红烧酱油适量，卤肉料1包、盐适量。

步骤3/20

每张豆腐皮切成3等份，海带切成和豆腐皮一样大小。豆腐皮叠放在切好的海带上。

步骤4/20

卷成卷，根据海带宽度分成3段或者2段，用线捆起来。

步骤5/20

海带卷切成段。

步骤6/20

码放在盘子里。

步骤7/20

鸡脖剪去脂肪和筋线洗净，兔腿洗净。

步骤8/20

鸡脖、兔腿放锅中煮开淖后再用温热的水洗一遍，除去血水。

步骤9/20

洗净锅加入水和卤料。

步骤10/20

放入海带腐皮卷。

步骤11/20

开锅后再加入鸡脖、兔腿。

步骤12/20

加入红烧酱油中小火慢炖2小时以上，盐稍晚在加入以免肉质变老。

步骤13/20

2小时后的卤菜，关火浸泡一晚上，味道更佳。

步骤14/20

又另煮了一锅鸡蛋剥壳。

步骤15/20

一部分在蛋清上打了花刀更浸滋味。

步骤16/20

放入卤锅中浸泡一晚上。

步骤17/20

卤好的海带腐皮卷

步骤18/20

海带腐皮卷切成片。

步骤19/20

切好的海带腐皮卷摆入盘中再加点装饰，兔腿和鸡脖少，是因为等不及第二天，孩子们就在晚饭时候吃掉了。

步骤20/20

这个造型也不错，宝宝有想象力说像长寿龟龟