看到外面做的灌鸡蛋饼,挺好吃的,薄薄的,脆脆的,想着自己也做一个,可是却失败了呢,灌不进去
面粉加入适量的水,搅拌均匀后,揉成面团
分成两个大小差不多的面团,擀平擀薄,在中间涂上色拉油,边缘不涂
平底锅加热,直接把饼放进去
煎至两面都发黄
筷子挑开一个洞
本想从洞中把鸡蛋液灌进去,但是没灌好,失败了呢
鸡蛋液流出来,也就让它煎熟吧,涂上一层烤肉酱
看这两个剂子,因为边缘不小心涂上油了,所以两片粘合不起来
只能在一片涂上蛋液,煎至蛋液凝固即可
这一个呢,想挑开个洞,结果却把整张饼都戳破了
把剩余的蛋液倒入锅中,然后放上已经戳破的饼
这样蛋液就很好地吸附在饼上了
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