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麻辣鸡胗老公爱吃

此成品图是吃了以后的菜菜，刚做好时忘记拍了。

小丫头片子94
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鸡胗 8个、辣椒 100克、子姜 50克、干辣椒，花椒，泡椒自己口味、大蒜 2-3瓣、老姜 20克、食用油比平时偏多点、盐，鸡精，香油，生抽，醋适量

步骤1/5

鸡胗切片，加料酒，盐，老姜丝，腌15分钟
步骤2/5

姜蒜剁细
步骤3/5

辣椒切好，洗尽用少量盐腌7.8分钟
步骤4/5

切子姜丝，备用
步骤5/5

将腌好的鸡胗，辣椒洗净，锅里放油、稍多，油好放姜蒜沫，接着放干辣椒，花椒。炒香。放鸡胗炒变色，放子姜，炒一会儿放辣椒，接着放生抽，醋，盐，起锅放香油。