传统的锅贴

步骤1/12

备好材料，大肉馅、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁、葱末、蒜末。

步骤2/12

肉馅中放入五香粉、酱油、盐、鸡精、味精调味，再打入一个鸡蛋。

步骤3/12

用筷子顺时针搅拌，拌匀。

步骤4/12

葱蒜末放入肉馅中。

步骤5/12

炒锅放入20g植物油，烧热。

步骤6/12

将热油浇入肉馅，搅拌至油融入馅儿中。

步骤7/12

香菇、芹菜放入馅儿中，拌匀。

步骤8/12

用和好的面团，擀皮，包成这样形状的锅贴。

步骤9/12

放入油热后的平底锅，开煎。

步骤10/12

倒入适量面汁，小火焖煎。

步骤11/12

等汁收完，将锅贴翻面。

步骤12/12

美味可口的锅贴入盘！