步骤1/5保温杯或玻璃杯洗净,开水烫1分钟消毒,尽量沥干水。
步骤2/5纯牛奶整盒倒入电饭锅,煮至温热,倒入容器。
步骤3/5无水无油勺子(雀巢咖啡赠送的弯勺)取2勺酸奶加入容器,搅拌均匀,密封。
香蕉切片、油桃可不切放碗里,倒入发酵好的酸奶,淋上蜂蜜。
步骤5/5提示:
①保证容器、餐具无水无油;
②头天晚上制作,二天早晨即可食用;
③牛奶不能加热过度,温热适宜,不煮常温也可;
④发酵好的酸奶,可用干净餐具取适量继续制作,不过最多持续2~3次。
个人觉得,原味酸奶做菌种发酵更醇香,大红枣、果粒也可以。
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