快手菜,好吃好看。
步骤1/3豆苗洗净,去老梗。
步骤2/3油锅烧热,倒入豆苗和盐翻炒。断生后喷料酒起锅。
撒上虾米皮提味。
料酒尽量用喷瓶喷,直接倒味道会不匀,量也不好把握。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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