洋葱洗净切丝备用,鸡蛋打好备用,为了鸡蛋味道均匀可加入少许盐味精搅匀
油热后加鸡蛋 翻炒 以鸡蛋微凝为好 越嫩越好 起锅备用
油热后 放洋葱翻炒 加少许糖 盐 如果喜欢吃烂一点的 可加少许水
洋葱熟了 把鸡蛋倒进 一起翻炒两遍 根据各人口味可滴少许醋 然后加味精 这里翻炒两三遍即可 时间长了鸡蛋变老
起锅 装盘
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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