迷你豆渣小馒头

用大豆、大米、红枣磨成豆浆。

将豆浆过滤出豆渣。

用豆渣、酵母、面粉、温水揉成光滑的面团。

蒙上保鲜膜，醒发至原体积的两倍大。将面团放在案板上排净空气，擀成圆片，用模具压出可爱的形状。

将面胚摆入蒸屉中，蒙上一块湿润的纱布，醒15分钟左右，上蒸锅蒸20分钟左右即可。