面粉放入盆中,打入鸡蛋搅拌,加水,和成光滑的面团,可醒发几分钟。
把面团分成和馒头大小的小面团,再用擀面杖擀成饼,就是图中的样子。
锅中可以放油,也可以不放,稍热,放入饼,烙至有发黄就可以了。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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