做挞水,把奶油加入牛奶和砂糖,炼乳,一起倒入锅中小火加热到糖全部融化,然后把液体放到室温,晾凉。然后加入蛋黄,筛入面粉,打到无颗粒状,然后把液体过筛,备用。
准备好挞皮,把芒果切丁。放入摆好的挞皮中。
把挞水装进挞皮,不要装满,7-8分满正好。
烤箱预热,然后上下管180℃烤25分钟。不同烤箱温度不一样,提醒大家细心观察一下,出现焦斑点就是好了,以免火候过大影响口感。
成品~
好吃,超级棒!
砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性,有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种
砂糖注意事项适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收吃糖后应
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有