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凉拌荆芥

先来介绍下荆芥：芥——桑一又荆芥原名假苏，土名姜芥，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐

帅帅小厨
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难度简单

口味酸辣

工艺拌

厨具炒锅

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凉拌荆芥热量：96 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：4.1克
碳水化合物：8.9克

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食材主料/辅料

荆芥 200克、圆白菜 200克、大蒜一棵、生抽一大勺、醋一大勺、香油一小勺、油泼辣子一小勺、盐和鸡精适量、白糖一小勺

凉拌荆芥的做法步骤

步骤1/8

洗净荆芥
步骤2/8

洗净圆白菜
步骤3/8

圆白菜切细丝备用
步骤4/8

荆芥大概切一下备用。
步骤5/8

准备好凉拌盆放入切好的圆白菜和荆芥
步骤6/8

大蒜洗净切末
步骤7/8

准备一个小碗放入蒜末和生抽一大勺，醋一大勺，糖一小勺，香油一小勺，油泼辣子一小勺，盐和鸡精适量。调成碗汁备用。
步骤8/8

碗汁倒入盆中搅拌均匀

小窍门

没有提示，简单好吃才是王道。

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