这款法式馅饼是一种以派皮底坯加入巧克力酱与榛子做成的馅料,上面再放上一块小派皮做成小帽子。大家可以根据自己喜欢,放入果酱或奶酪馅。
熟榛子粒与巧克力酱混合做成馅
榛子巧克力酱就做成了,一会每个馅饼加入20g
黄油软化后加入盐
加入糖轻轻打发,使糖融化,黄油变白
加入筛过的面粉
搅拌成黄油面粉团,分成6个
将20g做成派底, 放入馅料
10g做一层饼皮盖住馅料,外加一小园象一顶帽子.
做好之后在上面涂上蛋液,用叉子点二下纹路作为装饰.
放入烤箱180度,25分钟时间左右,表面黄色即可以出炉.
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