女儿最爱的,百吃不厌。
圆茄子,去皮,切片。
油锅放入适量油,放入茄子。
炸到变成金黄色。
配料。
锅里控入,炸茄子里的余油,放入西红柿,辣椒翻炒。
加入白糖,盐。
放入酱油翻炒。
倒入炸好的茄子。
放入蒜末。
出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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