豆沙糯粉炸麻团

步骤1/4

把糯米粉白糖小苏打一起搅拌均匀，鸡蛋液加入适量水，和成软硬适中的面团，用保鲜膜包住醒发1小时左右。

步骤2/4

把醒发好的面团分成20个小面团，用手按捏成圆片，包入红豆沙后团起来封口，揉成圆形球状放入芝麻盘里滚滚让面团均匀沾满芝麻。

步骤3/4

我的白芝麻不够了，又弄了一些黑芝麻的。

步骤4/4

锅中放油，中火加热到油温五成热放入麻团，中小火炸至面团的体积涨大到原来的一倍半左右，表皮变成金黄色，香喷喷的麻团就熟了。