奶香馒头

步骤1/11

中粉和糖一起过筛。

步骤2/11

酵母倒入温水中静止几分钟，倒入面粉中，用筷子调成棉絮状。

步骤3/11

边调边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉至面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。

步骤4/11

搭上一块湿毛巾，温暖处发2倍大，大约1小时。

步骤5/11

气，滚圆；将面团分2份，方便后面操作。

步骤6/11

将面团搓成长条状，大小依个人喜好。

步骤7/11

然后切成大小合适的剂子。

步骤8/11

垫上烘培纸，摆入蒸屉。

步骤9/11

蒸锅内倒入足够的清水，放上蒸屉，注意垫上烘培纸，盖上锅盖后醒发20-30分钟

步骤10/11

醒发后，大火将水烧开后，中火蒸15到20分钟，焖5分钟后在出锅。

步骤11/11

刚出锅的样子。