千丝万缕

步骤1/10

准备材料，木耳洗净去蒂。蒜切片，葱切花。

步骤2/10

将准备好的材料统统都切丝。不喜欢吃肥肉的朋友可以用里脊肉代替。

步骤3/10

锅中烧开水，彩椒丝焯水后迅速放入冰水中冷却。冷却后捞出沥去多余水分。

步骤4/10

将沥水的彩椒丝放入小碗中加入半汤匙鸡汁和半汤匙色拉油，搅拌均匀。

步骤5/10

锅中倒入底油，加入蒜片葱段爆香。

步骤6/10

加入肉丝滑炒，至变色时加入半汤匙料酒和一茶匙白糖炒匀调味。

步骤7/10

加入木耳和黄瓜炒至断生，加入味极鲜酱油或者生抽炒匀。

步骤8/10

加入彩椒丝，改大火，迅速爆炒均匀后，加入盐、味精调味。

步骤9/10

最后调入水淀粉略勾薄芡即成。

步骤10/10

摆盘上桌，菜色娇艳欲滴，不但小孩子乐意吃，大人同样也会食欲开怀的。