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韭菜盒子

小时候会在早市吃到韭菜盒子，这馅儿里面除了鸡蛋和韭菜，还可以有粉条～

手心wn
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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韭菜盒子热量：1151 千卡

脂肪：11.82克
蛋白质：25.949999克
碳水化合物：66.77克

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食材主料/辅料

面粉适量、鸡蛋 3个、韭菜一把、盐适量、香油适量、鸡精依个人口味

韭菜盒子的做法步骤

步骤1/11

和面，然后盖上保鲜膜或盖子醒面半小时，让面变的光滑。
步骤2/11

韭菜洗净切好
步骤3/11

把鸡蛋打到碗里，可加盐搅拌好
步骤4/11

把打好的鸡蛋下油锅里炒好，剁碎
步骤5/11

剁碎的鸡蛋和韭菜搅拌在一起，加入盐，鸡精，香油
步骤6/11

醒好的面分段切好，擀成皮
步骤7/11

把搅拌好的馅儿包到皮里!
步骤8/11

依次全部包好
步骤9/11

电饼锅底倒入少许油，把包好的韭菜盒子依次平铺好，盖上盖子剪5-10分钟，看到变黄后，然后再翻面煎。
步骤10/11

依次煎好，中间过程可经常翻动，以免焦了。
步骤11/11

大功告成，可以享受美味的韭菜鸡蛋馅儿的韭菜盒子啦！

小窍门

和面时用热水和面，这样和出的面最后吃着不硬。皮尽量擀薄些，馅儿放多，这样皮更酥脆。

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