我国现存最早的中医理论著作《黄帝内经》的《素问》篇中有这样一段话:毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。
所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。
米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀
小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器
塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些
依样做好其它小南瓜
盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜,就可以开搓了。
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