豆沙锅饼

面粉加水和盐

调匀后再加鸡蛋

调匀，成无颗粒的面糊

锅里刷少许油

倒入锅里，定形就翻面，不用等两面金黄，因为后面还要煎。

煎好的饼，中间铺适量豆沙

叠起来。

两边向里对折。

收口抹一点面糊，帮助固定。

再重新下锅，放油煎制。

煎至两面金黄，出锅。

切块儿，即可食用。