步骤1/7豆沙锅饼,先和面,就只要普通面粉加水,揉成光滑柔软的面团就可以了。
步骤2/7豆沙放进塑料袋中,就是现在家庭一般都有的食品塑料袋,然后用擀面杖,把豆沙擀薄,并且在塑料袋中成长方形。
步骤3/7然后进冰箱冷冻30分钟以上,这样便于后来的操作。
步骤4/7然后就可以把面团擀成大的长方形,然后在面皮两面都抹上油,然后放在那松弛10-15分钟。
步骤5/7然后在平底锅中倒入少许油加热,面皮比较薄,不方便入锅,就可以用擀面杖卷起面皮,然后放入锅中,因为面皮抹过油,所以不担心会粘住擀面杖。
步骤6/7面皮入锅之后,把豆沙馅从塑料袋中拿出来,放在面皮的中间,然后面皮就按照豆沙的外形,折起大出豆沙的边来,也就是包成长方形。
步骤7/7中火煎到两面金黄就可以了。吃的时候切成小块就可以了。
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